Materie: #30 – Czyste mięso

Jak powstaje czyste mięso? Jak pandemia wpłynęła na rozwój technologii mięsa hodowanego komórkowo? O mięsie in vitro jako etycznej i dobrej dla środowiska alternatywie dla zjadania zwierząt rozmawiamy ze Stanisławem Łoboziakiem, kierownikiem Laboratorium Biologicznego w Centrum Nauki Kopernik.